扬州是一座古色古香的城市，是世界美食之都。爽口美味的大煮干丝、让人垂涎的狮子头、可口喷香的扬州炒饭······但我的最爱还是“蟹黄汤包”。

三江百货那有一个新开的汤包馆，我和爸爸经常去吃早点，可味道却并不咋地。一天，我就提议说：“我们每天都在这吃，换一下口味吧？”，爸爸说“你太不知足了——好吧，今天我们去另外一家店吧！”

我们骑车来到了老苏北饭店，这里到饭点就人满为患，老江都人都喜欢到这里吃早点。爸爸点了包子后，等人走了一拔，我们才找了个座位坐下来。

坐在座位上，我回头一看，一位师傅恰巧正在做汤包。只见他快速地擀好面皮，包入馅料，一边把面皮的四周向中心靠拢，一边叠出一道道皱褶，哇！速度好快！据说，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅料为蟹黄和蟹肉，汤汁用猪肉熬制而成。

在我的期待之中，服务员端着一笼汤包来到桌前，细细端详，笼中共有五个汤包，玲珑剔透，它们像五位孪生姐妹，穿着雪白的百褶裙。一阵阵香气扑鼻而来，我再也忍不住了，小心翼翼地提起一个汤包，透过薄如纸的面皮，似乎还能看见汤汁在里面晃动。吃汤包还有句口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”我用筷子在汤包上戳了一个小洞，吸一口汤，一股鲜香在口中弥漫开来，入口油而不腻，金黄色的汤汁伴着蟹肉的鲜美，让人垂涎三尺。咬一小口蟹肉，似乎入口即化，只觉满口生津，再配上香醋和姜丝，更加衬托出蟹味之鲜，让人欲罢不能。

不到五分钟，汤包已被我们“消灭”了，那鲜美的滋味让我回味无穷，永远留在记忆的长河中······